bgmt: (Default)
[personal profile] bgmt
"Они любили творог и длинные разговоры по телефону" - Тэффи, "Городок"

Творог настоящий в Париже можно купить в двух местах. На ферме de Viltain (недалеко от Bièvre, Saclaу и пр.), вообще место замечательное - там даже крыжовник есть! И клубнику можно собирать и есть сколько хочется, но уже не сейчас, наверно), в ихнем магазине, под названием fromage de vache.
И в югославском магазине около метро Château d'Eau, на маленькой поперечной уличке. Их там два, но это одно и то же. Там он называется fromage blanc non salé (потому что есть и salé, кому надо. Мне вот не надо). Там же продается хрен ( на банке надпись: HREN) настоящий, в смысле не слабенькая французская гадость, и дешевое очень вкусное белое румынское вино Muscat Ottonel (брать только румынское! Потому что есть и югославское под тем же названием!). Это сухой мускат, как это ни странно звучит.

рыжик - не березка!

Date: 2004-10-08 10:49 am (UTC)
From: [identity profile] bgmt.livejournal.com
Рыжики чрезвычайно настоящие. Я таких в собственно России не видал, а видал только на северном Кавказе, по дороге вверх от аула Хурзук (где в магазине продавали рыбу надувную высококачественную - не сдувается! - и сахарную голову, а больше ничего). Но собирать их там было смешно, не в палатке же их солить. Вроде они где-то южнее Питера растут, под Питером я не видал.
А вот березки - нет. Когда в Россию отсюда ездили на поезде, было видно, что они белеют где-то на середине Польши. Говорят, в Канаде тоже, но я не был. А здесь они не светятся. Все равно хороши, но хуже.
Перечисляю: есть облепиха, брусника (но мало и только в горах), черника (полно), малина (нормально), ежевика (полно), растет для красоты взора калина, грибы есть все, мне раньше известные , и много еще других.
Нет: не та гречка (она для муки), клюквы нет, капуста не та (летняя, не квасится). Русского черного хлеба нет, зато разный нечерный куда вкуснее русского белого.
Вообще-то "есть" перевешивает.

Date: 2004-10-08 10:58 am (UTC)
From: [identity profile] annyway.livejournal.com
Ну вот, а у нас наоборот все - есть клюква, капуста и черный хлеб. И сланец еще.

Date: 2004-10-08 03:08 pm (UTC)
From: [identity profile] bgmt.livejournal.com
Дык сланец и тут есть... Правда, наверно, не горючий. А может, просто его никто не жег. Иногда идет на шифер, а больше просто пребывает в каменном состоянии.

Date: 2004-10-08 03:24 pm (UTC)
From: [identity profile] annyway.livejournal.com
А у нас из него масло давят. И радостно лапки потирают, когда цена на нефть растет.

Date: 2004-10-09 04:18 am (UTC)
From: [identity profile] mbla.livejournal.com
Добавляю в список того, что есть: терн, из которого можно делать соус ткемали, дикая красная смородина (не хуже культурной), дикая вишня, дикая черешня и дикие яблоки с дикими грушами. Недавно нам сказали, что есть кизил.
Вообще-то это обсуждение начинает мне напоминать рассказ про то, кто что любит, из "Денискиных рассказов". Помните - "а еще бабушку"?

Date: 2004-10-09 04:32 am (UTC)
From: [identity profile] annyway.livejournal.com
Еще бы не помнить! Хотя мне больше напоминает "а у нас на кухне газ, а у вас?"

Date: 2004-10-09 04:36 am (UTC)
From: [identity profile] mbla.livejournal.com
И это тоже.

Date: 2004-10-09 04:58 am (UTC)
From: [identity profile] bgmt.livejournal.com
Во всем этом не упомянута одна наша дикость. Французы собирают уйму очень вкусных поганок. Мы их едим, если нам их дают. А сами собирать боимся. Хотя некоторые из них вроде ни с чем не перепутаешь. И хотя новые губчатые грибы мы вполне освоили, и не боимся перепутать с сатанинским. Потому что не похожи они на поганки.
Это, я считаю, ксенофобия.

Date: 2004-10-09 05:11 am (UTC)
From: [identity profile] annyway.livejournal.com
Один мой приятель учился в Питере и как-то привез из дому банку знаменитой нарвской нерыбы миноги. Убедил всех, что в Эстонии едят змей и долго еще пользовался боязливым уважением окружающих.
Это, я считаю, мошенничество.

Date: 2004-10-09 05:33 am (UTC)
From: [identity profile] bgmt.livejournal.com
Дак миног и в Питере продавали! По неграмотности, как рыбу.

Date: 2004-10-09 06:06 am (UTC)
From: [identity profile] annyway.livejournal.com
У него в баночке была, домашнего приготовления. Вообще ни на что не похожая. И потом, продавали-то продавали, да какой студет мог ее купить.

Date: 2004-10-09 05:19 am (UTC)
From: [identity profile] bgmt.livejournal.com
Да. Есть еще, ессно, каштаны. Но мы их не любим.

Date: 2004-10-09 06:08 am (UTC)
From: [identity profile] annyway.livejournal.com
Всю жизнь мечтала каштан попробовать. Теперь буду успокаивать себя тем, что они, наверное, невкусные.

Re: рыжик - не березка!

Date: 2004-10-08 01:33 pm (UTC)
From: [identity profile] sasmok.livejournal.com
гречка (именно та) продается в магазинах био. ржаной хлеб, хоть и не бородинский, и достаточно редко, но продается (знаю есть в булочной в самом начале ул. Муфтар)

Re: рыжик - не березка!

Date: 2004-10-09 04:19 am (UTC)
From: [identity profile] mbla.livejournal.com
Ну еще бывает немецкий черный практически в любом супермаркете.

Re: рыжик - не березка!

Date: 2004-10-09 04:56 am (UTC)
From: [identity profile] bgmt.livejournal.com
Но я отчетливо предпочитаю питерский круглый и бородинский. А их вот нет.

Profile

bgmt: (Default)
bgmt

March 2022

S M T W T F S
  1 2345
6789 101112
131415161718 19
20 212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 19th, 2025 08:26 am
Powered by Dreamwidth Studios