Apr. 1st, 2005
Птица корюшка
Apr. 1st, 2005 02:24 pmВесной в Питер прилетает корюшка. Я её очень давно не ел, но помню лучше всего другого специфически ностальгического. Всё другое к нам иногда привозят - гречку (да и французская хоть и хуже, но похожа), антоновку (одна старушка в Анси ее продавала - не зная, как она называется), кислую капусту, клюкву (то из России, то из Америки), зефир и прочие маленькие радости. А корюшку не привезти. Её даже в Москве не знают по большей части.
Корюшка пахнет огурцом. Корюшку можно жарить не чистя, разве что икру вынуть и жарить отдельно. Корюшки можно съесть сколько угодно.
За время питания мутной эмигрантской похлёбкой ((с) журнал "Огонёк", до-коротичевский, года примерно 84го, читался в б-ке Брауновского ун-та) я один раз ел корюшку. В супермаркете Finast в городе Провиденсе продавали замороженные пакеты под названием Rainbow Smelts. На них был перевод на все языки мира, и по-русски было написано "корюшка". И она была-таки корюшкой.
Впоследствии я часто покупал всякие smelts. Это любая мелкая рыбка. Ни одна не была корюшкой.
КТО ЕЛ КОРЮШКУ ВНЕ ПИТЕРА? ГДЕ? КАК ОНА НАЗЫВАЛАСЬ?
Корюшка пахнет огурцом. Корюшку можно жарить не чистя, разве что икру вынуть и жарить отдельно. Корюшки можно съесть сколько угодно.
За время питания мутной эмигрантской похлёбкой ((с) журнал "Огонёк", до-коротичевский, года примерно 84го, читался в б-ке Брауновского ун-та) я один раз ел корюшку. В супермаркете Finast в городе Провиденсе продавали замороженные пакеты под названием Rainbow Smelts. На них был перевод на все языки мира, и по-русски было написано "корюшка". И она была-таки корюшкой.
Впоследствии я часто покупал всякие smelts. Это любая мелкая рыбка. Ни одна не была корюшкой.
КТО ЕЛ КОРЮШКУ ВНЕ ПИТЕРА? ГДЕ? КАК ОНА НАЗЫВАЛАСЬ?