Развитие кулинарного самосознания вполне наблюдается в России, только оно упирается в экономику / инфраструктуру - прелести малодоступны, пути от производителя до рта потребителя не наработаны, всё дорого. Мне в Германии проще купить сига и хариуса, чем в Питере. Но мои последние поездки в Россию в кулинарном плане были отнюдь не плохи (например, такое: http://expedicia-restaurant.ru/menyu/supy.html). Только хлеб в России позорный совсем стал. Правда, и исторически хлебом да колбасами в России заведовали немцы. Животноводство мясное тоже убогое: попробуй купи в России антрекот достойный этого названия.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2016-02-05 12:48 pm (UTC)