Элитарии всех стран, соединяйтесь!

[bgmt]

В очередной раз вздрогнув, прочтя "элитный шоколад" (мне теперь напоминают, что слово "элитный" в этом значении было запущено аж в году 86, и как бы должно как бы войти в как бы русский словарь), я увидел мысленным взором газету, сверху  лозунг - "Элитарии всех стран, соединяйтесь!"

Comments

[ksl-aka-serg.livejournal.com]

Вообще-то, значение слова "elite" понимают многие, и элитарный с элитным в моём окружении не путает никто.

Но, вернувшись к сельскому хозяйству: элитные сорта пшеницы, элитные сорта семян и т.д.
Точно так же и с какао бобами. Основная масса какао бобов на мировой рынок поступает из региона, где сейчас свирепствует эбола. (Именно с этим, кстати, связан рост цен на мировом рынке на какао-сырьё.) Это т.н. потребительские сорта и из них делается подавляющее количество шоколадок в мире.
Однако, наиболее качественные сорта, намного более вкусные, элитные произрастают в регионах, где раньше жили ацтеки, майя. (Кстати, отчасти с этим связано хорошее качество шоколада в СССР - дружбаны поставляли по бартеру из Латинской Америки.)
Помимо сырья очень важна обработка. В отличие от обыкновенного шоколада есть десертные сорта (это термин такой), которые отличаются особой степенью помола, тщательностью и длительностью обработки и т.д. Такой шоколад намного дороже, чем обыкновенный.

Так что, в словосочетании "элитный шоколад" я не вижу никакой путаницы: десертный шоколад, приготовленный из латиноамериканских или индонезийских сортов какао бобов.

[bgmt.livejournal.com]

Если именно его называют элитным, да. Но его ли?

[ksl-aka-serg.livejournal.com]

После того, как я написал свой коммент, я пояндексил, и, вроде, элитным называют именно тот, о котором я говорил, не вкладывая в словосочетание смысл "элитарный", т.е. шоколад для элиты. Но, насколько я понимаю, это не устоявшийся кулинарный термин, в отличии от "десертного шоколада", а маркетинг. До этого твоего сообщения я ни разу не слышал про элитный шоколад.