![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Элитарии всех стран, соединяйтесь!
В очередной раз вздрогнув, прочтя "элитный шоколад" (мне теперь напоминают, что слово "элитный" в этом значении было запущено аж в году 86, и как бы должно как бы войти в как бы русский словарь), я увидел мысленным взором газету, сверху лозунг - "Элитарии всех стран, соединяйтесь!"
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
По-моему, всё просто. В какой-то момент появилось слово "элитный" для обозначения как бы высшего качества, как бы не для всех. Чисто социальное слово. Меня от него тошнит, и не потому, что оно до того значило другое (как нам напомнили, элитные сорта пшеницы), а потому, что оно определяет статусную иерархию, характерную для позднесоветского и послесоветского общества. Впрочем, она была и до того, когда хвастались полированной мебелью (ужас как неудобной в обращении) и импортными колонками. Я занудно продолжаю, чтобы уж не было непоняток: в советском обществе бывала, а в послесоветском стала главенствующей идея хвастовства своим богатством. Чтоб не как все. Идея, которая была всеохватывающей в средневековье, но и тогда "культурные" люди её маскировали уже. Которую я в Америке видел исключительно у негров, когда человек мог не иметь жилья, и жил вместо того в роскошном автомобиле и носил роскошный костюм. (Это было в 79-80 году, вскорости после победы борьбы за равноправие, так что я думаю, что сейчас этого уже нет).
Некоторая часть людей, называющих себя сейчас интеллигентами (я не считаю, что сейчас в России есть интеллигенция как социальное явление) делает ровно то же самое, но в другом базисе. "Я - интеллектуальная элита". В общем, тошнит ровно так же.
В этом контексте "элитный" или "элитарный", мне совершенно безразлично. От слова "элитный" не образуется "элитарий"? Ну и что, так красивше. Могу ещё предложить "элитарьё".
no subject
Игорь Ефимов, кажется, уже осуществил (http://magazines.russ.ru/zvezda/1999/9/efim.html) этот проект ;)
no subject
no subject
Наверное, это такой фон Корен ;)
Впрочем: "Ефимов - человек не слишком откровенный. Книги и даже рукописи не отражают полностью его характера".
no subject
no subject
Впрочем, конечно, на фоне смешения яти и твёрдого знака... Сам видел вывеску "хлебѣ", причём третья-то буква оставалась "е".
no subject
no subject
Но, вернувшись к сельскому хозяйству: элитные сорта пшеницы, элитные сорта семян и т.д.
Точно так же и с какао бобами. Основная масса какао бобов на мировой рынок поступает из региона, где сейчас свирепствует эбола. (Именно с этим, кстати, связан рост цен на мировом рынке на какао-сырьё.) Это т.н. потребительские сорта и из них делается подавляющее количество шоколадок в мире.
Однако, наиболее качественные сорта, намного более вкусные, элитные произрастают в регионах, где раньше жили ацтеки, майя. (Кстати, отчасти с этим связано хорошее качество шоколада в СССР - дружбаны поставляли по бартеру из Латинской Америки.)
Помимо сырья очень важна обработка. В отличие от обыкновенного шоколада есть десертные сорта (это термин такой), которые отличаются особой степенью помола, тщательностью и длительностью обработки и т.д. Такой шоколад намного дороже, чем обыкновенный.
Так что, в словосочетании "элитный шоколад" я не вижу никакой путаницы: десертный шоколад, приготовленный из латиноамериканских или индонезийских сортов какао бобов.
no subject
no subject
no subject