Если уж говорить о русском национальном, то оно, конечно, боян. Или в таких случаях это будет баян? Не уверен, но читал сие произведение давно.
У меня даже есть связаная с этим новогодняя история пятнадцатилетней давности про русских и шотландца: там фигурируют пельмени с водкой к обеду (по поводу чего тогда вспоминали ту историю) и реакция гостя, воплотившаяся в бутылку Гленфиддлиха к следующему обеду. Все рассказывать долго, но мораль истории очевидна: независимо от эстетики описания пара над картошкой, хороший скотч все-таки лучше ! :)