Entry tags:
тот же лес, через неделю, т.е. вчера
Сегодня, лес Рамбуйе.
Пожалуй, самый красивый день. Куда ни посмотришь, в каком масштабе ни возьмёшь. Пошли-то мы за грибами, и грибов набрали - их всё больше, и белые, и красные, и чёрные грузди, и зонтики, и куча рыжиков с маслятами на поляне около дороги, когда мы уже ехали назад - так вот входишь в лес, и видишь: грибов нет, а потом первый беленький грибок, а потом другой, а потом...
На самом-то деле подосиновики красивее, хоть белые вкуснее.
Но лес был так красив, что грибы я не снимал почти что. Вряд ли такое ещё достанется - облетит, пожухнет.
Фотографии вряд ли передают, но хоть чуть-чуть.
А вечером мы съели в первый раз в жизни карпаччо из сырых белых. Это упоительно. Это радость жизни. Это - из грибов, а лёгкое! Но только белые должны быть молоденькие, крепенькие, сегодня собранные. Французский вариант, не с пармиджано, а с конте.
Лене Лурье спасибо за наводку про карпаччо.
