Это возбуждает!

Возникли дополнительные вопросы из-за возможной разницы между странами и континентами.

Если бумага "французская", то нельзя ли её как-то описать в американских терминах?
Сметана любая или тоже особенная? То, что продают в Америке, и сметаной-то назвать трудно.

Ну и чисто кулинарные:

Много только чеснока или сметаны тоже? Всё же много это примерно сколько, и в каком виде должен быть чеснок (продавленный, нарезанный?)
Какая должна быть температура в духовке? Я понимаю, что меньше 451 F, но наверное намного?

Я вообще сам, кроме мяса на гриле, не готовлю, поэтому в себе не уверен, но хочется попробовать!