тот же лес, через неделю, т.е. вчера

[bgmt]

Сегодня, лес Рамбуйе.

Пожалуй, самый красивый день. Куда ни посмотришь, в каком масштабе ни возьмёшь. Пошли-то мы за грибами, и грибов набрали - их всё больше, и белые, и красные, и чёрные грузди, и зонтики, и куча рыжиков с маслятами на поляне около дороги, когда мы уже ехали назад - так вот входишь в лес, и видишь: грибов нет, а потом первый беленький грибок, а потом другой, а потом...

На самом-то деле подосиновики красивее, хоть белые вкуснее.

Но лес был так красив, что грибы я не снимал почти что. Вряд ли такое ещё достанется - облетит, пожухнет.

Фотографии вряд ли передают, но хоть чуть-чуть.

А вечером мы съели в первый раз в жизни карпаччо из сырых белых. Это упоительно. Это радость жизни. Это - из грибов, а лёгкое! Но только белые должны быть молоденькие, крепенькие, сегодня собранные. Французский вариант, не с пармиджано, а с конте.

Лене Лурье спасибо за наводку про карпаччо.