потому что принцип был - ударение на предпоследний слог (и) в греческих словах, но на предпредпоследний в латинских, где "и" было краткое. "directly from Latin industria "diligence, activity, zeal" - в industria ударение на u. Потом принцип размылся, потому что кто ж нынче знает, латинское оно или греческое.